Viernes 16 de septiembre
Eje Temático: Académico
09:00
Simposio organizado por la Asociación Colombiana de Facultades y Escuelas de Nutrición y Dietética (ACOFANUD)
- Retos y experiencias en la formación interprofesional en la nutrición comunitaria.
- Formación interprofesional en el área de interventoría en el servicio de alimentación.
- De la teoría a la práctica del ejercicio interprofesional en el área clínica
- Ejercicio interprofesional en Nutrición y Deporte en la primera infancia
Nut. -
Nut. -
Nut. -
Nut. -
Colombia
Colombia
Colombia
Colombia
10:30
Receso
10:45
Experiencias en el primer Examen Nacional de Nutrición ENAN
Nut. Karen Quiroz
Perú
11:30
Los conflictos de intereses en las ciencias de la nutrición y dietética
Nut. Giussepe Russolillo
España
12:15
Retos en la formación de profesionales de nutrición: la visión de España y la EFAD
Nut. Alma Palau
España
Eje Temático: Mixto
15:00
Adaptaciones metabólicas según disciplina deportiva
Nut. Jaime Giménez
España
15:45
Etiquetado frontal de los alimentos: expectativa versus realidad
Nut. Alberto Bareiro
Paraguay
16:30
Receso
16:45
Liderazgo en el ejercicio profesional de la nutrición
Nut. Jannet Arismendi
México
17:30
Indicadores de gestión de una unidad de producción (food cost/food prime)
Nut. Cecilia Barrios
México
18:15
-
Nut. Robinson Cruz
Peru