Jueves 22 de agosto
Eje Temático: Gestión de servicios de alimentación
09:00
Objetivos de desarrollo sostenible en la formación de los futuros nutricionistas de servicios de alimentación
Nut. Paola Cáceres
Chile
09:30
Desperdicio de alimentos en servicios de alimentación
Nut. Elisa Capurro
Chile
10:00
Buenas prácticas ambientales en servicios de alimentación
Nut. Fabián Nuñez
Costa Rica
10:30
Receso
10:45
Minimizar el impacto ambiental desde la gestión de los servicios de alimentación colectiva
Nut. Silvia Delgado
Uruguay
11:15
Cómo podemos contribuir con la sustentabilidad en nuestra profesión
Nut. Miriam Lupaca
Bolivia
11:45
Variables de aceptabilidad de preparación: contribuyendo a la sustentabilidad
Nut. Luis Edgardo Cortés
Chile
12:15
Objetivos de desarrollo sostenible en un servicio de alimentación y nutrición desde la experiencia
Nut. Virgilio Strasburg
Brasil
Eje Temático: Clínico del niño
15:00
Alimentación vegana y vegetariana en niños y adolescentes: pros y contras
Nut. Alba Santaliestra
España
15:30
Prevalencia de la LME en Latam
Nut. Nair Carrasco
Perú
16:00
Gamificación como estrategia en la obesidad infantil
Nut. Gabriella Pravia
Uruguay
16:30
Receso
16:45
Conversatorio sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA)
Nut. María Eugenia Agostino
Argentina
17:15
Conversatorio sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA)
Nut. Karen Lancheros
Colombia
17:45
Abordaje nutricional en la obesidad infantil
Nut. Guadalupe Argueta
El Salvador
18:15
Nutrición parenteral en el SIC en pediatría
Nut. Carolina Mendez
Colombia