Las más de 90 organizaciones que forman parte del COMITÉ queremos darte la más cordial y cálida bienvenida a nuestro VI Encuentro Iberoamericano - I Encuentro Euroamericano del CIENUT. Como sucedió en las ediciones anteriores, buscaremos brindarte lo mejor de lo que se puede encontrar en los diferentes ámbitos de la nutrición.
Del martes 26 al sábado 30 de agosto de 2025, ponentes de la más alta calificación profesional y personal, procedentes de 20 países de América y Europa se convertirán en tu nexo con lo mejor que se está llevando a cabo en el mundo de la nutrición. En conjunto, nuestro programa académico comprende más de 60 conferencias magistrales distribuidas en 09 bloques de trabajo - nutrición poblacional, nutrición metabólica-renal, académico, ética y criterio profesional, gestión en servicios de alimentación colectiva, nutrición del aparato digestivo, investigación aplicada a la nutrición, nutrición y deporte y nutrición oncológica - organizados en turnos de mañana y tarde.
Este año, los "RECONOCIMIENTOS CIENUT AL DESEMPEÑO PROFESIONAL" seguirán distinguiendo el éxito, la dedicación y el trabajo de colegas que con su esfuerzo han contribuido o contribuyen con el fortalecimiento de nuestra hermosa profesión.
Con esta nueva edición de nuestro Encuentro, queremos seguir marcado el camino de la excelencia. Continuaremos trabajando exentos de auspicios comerciales y esperamos superar los 3000 participantes becados íntegramente del 2024. Estas becas serán distribuidas entre los miembros activos de las organizaciones que conforman el CIENUT.
Finalmente, el lema de este año será: "Ética y criterio profesional como forma de diferenciación". De esta manera, queremos resaltar la importancia del ejercicio ético y el desarrollo del juicio profesional como herramientas útiles para destacar en el mundo profesional. Recuerda, como todos los años, acompáñanos, tú eres nuestro invitado de honor.
Este formulario SOLO estará disponible desde el miércoles 11 de junio a las 13.00 h (horario de Perú) hasta el sábado 19 de julio de 2025 a las 23.59 h (horario de Perú).. Terminada la preinscripción, tus datos serán enviados a la organización a la que perteneces para que sean validados. A partir del viernes 08 de agosto a las 13.00 h (horario de Perú) puedes regresar a esta página e ingresar a la sección "Mi perfil" (botón verde a la izquierda de la pantalla). Coloca la dirección de correo electrónico y el número de documento de identidad que usaste en el formulario. Si la institución a la que perteneces validó tu beca, encontrarás las instrucciones para descargar los accesos al congreso.
Las presentaciones estarán agrupadas en 9 bloques de trabajo: nutrición poblacional, nutrición metabólica-renal, académico, ética y criterio profesional, gestión en servicios de alimentación colectiva, nutrición del aparato digestivo, investigación aplicada a la nutrición, nutrición y deporte y nutrición oncológica.
Seleccione el día para ver el temario desarrollado.
Hora | Tema | Ponente | País |
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09:00 | Doble carga de la malnutrición: Respuesta a los desafíos en Latinoamérica |
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Guatemala |
09:30 | Informe global del hambre en Latinoamérica |
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Colombia |
10:00 | Censos de talla en escolares. Historia, metodología |
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Costa Rica |
10:30 | Receso | ||
10:45 | Estado de la anemia por deficiencia de hierro en Bolivia |
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Bolivia |
11:15 | El hambre invisible: desnutrición en adultos mayores y su impacto en los sistemas de salud |
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El Salvador |
11:45 | Malnutrición en primera infancia y su relación con factores climáticos de temperatura y precipitación |
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Honduras |
12:15 | Alimentación escolar: programas, entornos, ODS y otros |
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Argentina |
Hora | Tema | Ponente | País |
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15:00 | Prevención de la fragilidad ósea en pacientes en hemodiálisis |
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Perú |
15:30 | Estilos de vida y patrón alimentario en la prevención de la progresión de la ERC |
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Uruguay |
16:00 | Obesidad y sarcopenia en el adulto |
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Uruguay |
16:30 | Receso | ||
16:45 | Del metabolismo en crisis a la intervención: estrategias nutricionales en unidad de cuidado intensivo pediátrico |
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Colombia |
17:15 | Sarcopenia en el paciente renal en hemodiálisis |
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Panamá |
17:45 | Crononutricion y su relación con el peso corporal |
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Costa Rica |
18:15 | Inflamación crónica, homeostasis de glucosa y metabolismo de vitamina D en mujeres |
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México |
Hora | Tema | Ponente | País |
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09:00 | Procesos de formación investigativos en semilleristas del área de la nutrición y dietética |
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Colombia |
09:30 | El lugar de la innovación en la evolución curricular de un pregrado en nutrición y dietética |
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Colombia |
10:00 | Tejiendo redes interprofesionales como estrategia para el fortalecimiento de la investigación |
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Colombia |
10:30 | Receso | ||
10:45 | Resultados y desafíos en la formación profesional de Nutricion. Experiencia ENAN-Peru |
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Perú |
11:15 | Proceso de aseguramiento de la calidad en una carrera de Nutricion: Lecciones aprendidas y mejoras implementadas |
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Perú |
11:45 | Estándares para la acreditación de las carreras de licenciatura en nutrición |
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Argentina |
12:15 | Normativa vigente y requisitos para la formación en el grado y en el posgrado |
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Argentina |
Hora | Tema | Ponente | País |
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15:00 | Normativa vigente y requisitos para la formación en el grado y en el posgrado |
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España |
15:30 | Decisiones que nutren: ética y responsabilidad en los diversos campos de la nutrición en México |
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México |
16:00 | La ética profesional y sus desafíos en el contexto uruguayo. Mirando el futuro |
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Uruguay |
16:30 | Receso | ||
16:45 | Ética profesional: compromiso con la salud y la verdad |
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Panamá |
17:15 | Realidades y desafíos. Coherencia imagen, discurso y acción |
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Ecuador |
17:45 | Panorama laboral del nutricionista- dietista en Colombia |
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Colombia |
18:15 | El marco legal de la nutrición, cuestión de ética |
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México |
Hora | Tema | Ponente | País |
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09:00 | |||
09:30 | Salas de proceso comunitarias |
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Guatemala |
10:00 | Integrando el proceso de cuidado nutricional a la administración de servicios de alimentación |
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Panamá |
10:30 | Receso | ||
10:45 | Cómo gestionar el recurso humano moderno |
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Honduras |
11:15 | Diseño de servicios de alimentación, calidad sanitaria |
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Ecuador |
11:45 | |||
12:15 |
Hora | Tema | Ponente | País |
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15:00 | La nueva era del tamizaje nutricional |
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Guatemala |
15:30 | Pre, post y simbióticos en el tratamiento de patologías digestivas |
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Costa Rica |
16:00 | Cálculo calórico en anorexia nerviosa pediatrica |
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Colombia |
16:30 | Receso | ||
16:45 | Pancreatitis aguda: intervención nutricional |
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Argentina |
17:15 | Trastornos digestivos en pacientes neurodivergentes |
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Ecuador |
17:45 | Manejo de la obesidad en pacientes con EII |
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Argentina |
18:15 | Manejo nutricional del paciente con falla intestinal |
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Colombia |
Hora | Tema | Ponente | País |
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09:00 | |||
09:30 | |||
10:00 | |||
10:30 | Receso | ||
10:45 | |||
11:15 | |||
11:45 | |||
12:15 |
Hora | Tema | Ponente | País |
---|---|---|---|
15:00 | Deficiencia energética relativa, salud y rendimiento |
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Argentina |
15:30 | Trastornos gastrointestinales en corredores |
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Argentina |
16:00 | Baja disponibilidad energética en atletas femeninas |
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Costa Rica |
16:30 | Receso | ||
16:45 | |||
17:15 | |||
17:45 | |||
18:15 |
Hora | Tema | Ponente | País |
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09:00 | Inmunonutrición en el paciente oncológico |
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Paraguay |
09:30 | Proceso de atención nutricional en el paciente oncológico con gastrectomía |
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Colombia |
10:00 | Soporte nutricional en radioterapia: prevención y manejo de efectos adversos |
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Paraguay |
10:30 | Receso | ||
10:45 | Métodos de evaluación de la composición corporal |
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Brasil |
11:15 | Terapia nutricional artificial en cáncer |
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Colombia |
11:45 | Factores de riesgo asociados a la desnutrición y mortalidad en la población brasileña con cáncer |
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Brasil |
12:15 |
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Perú |
Reconocidos especialistas en nutrición de toda Iberoamérica compartirán sus conocimientos y experiencias
El congreso otorgará 7 certificados diferentes totalmente GRATIS. Para obtener cada certificado, el participante deberá aprobar el examen correspondiente. Cada examen consta de 10 preguntas de opción múltiple (4 opciones, 01 sola es correcta). Los exámenes estarán disponibles, en nuestra aula virtual, desde el jueves 4 de septiembre de 2025 a las 13.00 h (horario de Perú) hasta el lunes 6 de octubre de 2025 a las 12.59 h (horario de Perú).
El Comité Internacional para la elaboración de Consensos y estandarización en Nutriología (CIENUT) es el órgano colegiado del Instituto IIDENUT y tiene como objetivo emitir pronunciamientos que puedan ser empleados como fundamento para crear una línea de pensamiento estandarizado, moderno y sobre todo científicamente sustentado en torno a la todavía joven y en desarrollo ciencia de la Nutrición o Nutriología.
A continuación, te presentamos a los coordinadores del CIENUT en cada país. Recuerda que a través de ellos y sus instituciones podrás canalizar tus inquietudes hacia la construcción de nuevos consensos.
A continuación, te presentamos a los encargados de dirigir la gestión institucional del CIENUT