Comite Internacional (CIENUT)
Presentación

El Comité Internacional para la elaboración de Consensos y estandarización en Nutriología (CIENUT) es el órgano colegiado del Instituto IIDENUT y tiene como objetivo emitir pronunciamientos que puedan ser empleados como fundamento para crear una línea de pensamiento estandarizado, moderno y sobre todo científicamente sustentado en torno a la ciencia de la Nutrición o Nutriología.

Aunque todavía joven si se le compara con otras áreas de la Salud, la Nutriología es una ciencia que en los últimos años se ha robustecido y adquirido identidad propia gracias al desarrollo del conocimiento en materias como la bioquímica o la genética. Estos eventos, sumados al incremento de profesionales con sólida formación académica y científica han servido para definir los paradigmas de una nueva forma de ejercer esta carrera: se ha pasado de centrarnos exclusivamente en las características alimentarias del alimento a centrarnos en el comportamiento bioquímico nutricional del Nutriente.

Ahora bien, este desarrollo vertiginoso viene acompañado de retos. Es indispensable establecer los Criterios Técnicos Mínimos para que la identidad en formación se consolide y florezca de manera armoniosa y holística. En ese sentido, los miembros del CIENUT estamos comprometidos a trabajar por la obtención de este ideal y esperamos fervientemente que contribuya a garantizar un ejercicio profesional científico, ético, honorable y humano de los colegas a nivel mundial.

Ser la referencia latinoamericana en la constitución de estándares en la Nutrición.

Liderar la promoción, generación y difusión de nuevos estándares en Nutrición acordes al desarrollo del conocimiento y la investigación científica actual.

DE LOS ASOCIADOS DEL COMITÉ
El CIENUT está conformado por Nutricionistas/Nutriólogos (dependiendo de la denominación del país) que reúnan alguna de las siguientes condiciones: i) tener una participación intensa dentro de las actividades académicas o de investigación del Instituto IIDENUT; ii) haber desarrollado trabajos de investigación dentro del área; y/o iii) tener un desempeño humano y profesional sobresaliente, sobre todo, con contribuciones específicas destinadas al desarrollo de la Nutrición.
DE LAS FUNCIONES DE LOS ASOCIADOS

Los ASOCIADOS CIENUT. están comprometidos a:

Trabajar intensamente, desde su posición profesional, por la mejora del ejercicio cotidiano del profesional de la Nutrición.
Defender de modo permanente los principios que rigen esta noble profesión.
Mantener un rigor de capacitación permanente.
Participar con ideas y comentarios en la elaboración de los CONSENSOS publicados.
Difundir de todas las formas posibles, los CONSENSOS emitidos por el COMITÉ.

ACCESO A DELIBERACIONES

ASOCIADOS ACTIVOS DEL COMITÉ PERIODO 2017-2018

Nut. Robinson Cruz
Director General Instituto IIDENUT
Presidente del CIENUT
Nut. Teresa Herrera
Directora Académica-Coordinadora General CIENUT
Nut. Andrea Windmueller
Secretaria General CIENUT
Nut. Iván Gomez
Past Decano
Colegio de Nutricionistas del Peru
Nut. Hoover Supo
Decano
Concejo Regional VII - CNP
Nut. Victoria Chimpen
Presidenta
Asociación de Nutriconistas Renales del Perú
Nut. Rosa Cruz
Past Responsable
Observatorio de Nutrición y Estudio del Sobrepeso y Obesidad
Nut. Claudia Ontaneda
Directora
Carrera de Nutrición UPC
Nut. Felix Feijo
Instituto Especializado de Ciencias Neurológicas
Nut. Marita Parodi
Vicepresidenta
Asociación Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA PERU)
Nut. Maria Collantes
Docente Universidad Nacional San Agustín
Nut. Delia Cajaleon
Director de la Unidad de Investigación de la Facultad de Bromatología y Nutrición de la Universidad José Faustino Sánchez Carrion
Nut. Julia Velasquez
Jefe del Laboratorio de Control de Alimento
Universidad José Faustino Sánchez Carrión
Nut. Marylin Fitts
Instituto de Obesidad y Enfermedades Hepatometabólicas
Clínica Avendaño
CIENUT Capítulo Argentina
Nut. Rosana López
Docente Universidad de la Matanza
Coordinadora Capítulo Argentina CIENUT
Nut. Romina Sayar
Docente Titular Universidad ISalud
Nut. Jesica Diaz
Docente Facultad de Ciencias de la Nutrición Universidad Maza
Nut. Florencia Cardone
Secretaria del Comité de Prensa de la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas
Nut. Nazarena Asus
Coordinadora de Posgrado de la Facultad de Ciencias de la Nutrición. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza
Nut. Paula Gonzalez
Nutricionistas Fundación Médica de Rio Negro y Neuquen - miembro de AADYND - SAN y AYP-3 Universidad Nacional del Comahue.
Nut. Elizabeth Rigada
Miembro activo de la Asociación Argentina de dietistas y Nutricionistas dietistas
CIENUT Capítulo Bolivia
Nut. Marlen Yucra
Presidenta del Colegio de Nutricionistas Dietistas de Bolivia 2017-2019
Coordinadora Capítulo Bolivia CIENUT
Nut. Jimena Zambrana
Past Decana
Colegio de Nutricionsitas de Bolivia
Nut. Albina Torres
Docente Superior de Quinto Año Carrera de Nutrición y Dietética
Nut. Isela Paton
Responsable de Nutrición del Programa ITS/VIH/SIDA - CDVIR La Paz
Nut. Patricia Castillo
Miembro Activo del Comité de Cirugía Bariátrica y Metabólica de la Sociedad Boliviana de Cirugía
Nut. Wendy Aguilar
Docente Universidad Mayor de San Simón Cochabamba
Nut. Rita Medina
Past-Directora de la Carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Evangélica BolivianaHospital Nacional de Retalhuleu
CIENUT Capítulo Colombia
Nut. Carolina Mendez
Docente de Cátedra Pontificia Universidad Javeriana
Coordinadora Capítulo Colombia CIENUT
Nut. Amparo Russi
Presidenta
Asociación Colombiana de Nutricionistas y Dietistas
Nut. John Benjarano
Profesor Titular
Departamento de Nutricion Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá
Nut. Yadira Cortes
Docente Depto. Nutrición y Bioquimica Pontificia Universidad Javeriana
CIENUT Capítulo Cuba
Nut. Martha Pérez
Presidenta del Comité de Nutricionista - Sociedad Cubana de Nutrición Clínica y Metabolismo-SCNCM
Coordinadora Capítulo Cuba CIENUT
CIENUT Capítulo Ecuador
Nut. Henrry Maffare
Presidente
Asociación de Nutricionistas del Ecuador- Coordinador Capítulo Ecuador CIENUT
Nut. Verónica Guanga
Analista Zonal de Nutrición
Nut. Valeria Valencia
Especialista de Alimentación Programa Misión Ternura, Secretaría Técnica del Plan Toda una Vida
Nut. Roberto Aguirre
Docente Universidad de Cuenca
Nut. Diana Fonseca
Docente Universidad Católica Santiago de Guayaquil
Nut. Helen Tamayo
Coordinadora de Nutricion y Dietética Hospital Docente "Pablo Arturo Suárez"
Nut. Sarai Urquizo
Nutricionistas Dietista en Clinica Baxter
Nut. Veronica Robayo
Tesorera Nacional
Nut. Monica Benitez
Nutricionista Hospital José Carrasco Arteaga
Nut. Paola Astudillo
Columnista Diario La Hora (Loja)
CIENUT Capítulo El Salvador
Nut. Raquel Alas
Especialista del Programa Mundial de Alimentos
Coordinadora Capítulo El Salvador CIENUT
Nut. Marcela Castro
Miembro de la Asociacion de Nutricionistas y Diestistas de El Salvador
Nut. Vilma Rivas
Nutricionista Hospitalaria
Hospital Regional ISSS San MIguel
Nut. Ana Guerrero
Catedratico en Universidad Tecnológica de El Salvador
Nut. Claudia Ágreda
Presidente de la Junta Directiva de la Asociación de Nutricionistas y Dietistas de El Salvador
CIENUT Capítulo Guatemala
Nut. Claudia Maza
Presidente Asociación de Nutricionistas de Guatemala
Coordinadora Capítulo Guatemala CIENUT
Nut. Diana Maldonado
Past Presidenta
Asociación de Nutricionistas de Guatemala
Nut. Mabelle Monzón
Directora Primera Infancia
Secretaria de Bienestar Social de la Presidencia de la República
Nut. Daniela Gonzales
Centro de Investigación del INCAP para la Prevención de Enfermedades Crónicas
Nut. Astrid Sanchez
Docente Universidad Da Vinci de Guatemala, Universidad Rafael Landívar, Universidad del Valle de Guatemala, Universidad Galileo
Nut. Cecilia Liska
Docente
Escuela de Nutrición USAC
Nut. Andrés Carrabús
Especialista en acondicionamiento físico, y nutrición ( IFPA, AFFA Miami Fl)
Nut. José Longo
Jefe del Servicio de Alimentación y Nutrición Hospital Nacional de Retalhuleu
CIENUT Capítulo Mexico
Nut. Monica Silva
Secretaria Científica
Colegio de Nutriólogos de México
Nut. Isaid León
Secretario
Colegio de Nutriólogos de Guerrero
Nut. Saby Camacho
Directora Institucional de Procesos Académicos Universidad del Valle de México
CIENUT Capítulo Panamá
Nut. Myrna Mencomo
Presidenta de la Asociación de Nutricionistas de Panamá
Coordinadora Capítulo Panamá CIENUT
Nut. Kathya Berrocal
Jefe del Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Materno Infantil José Domingo De Obaldía de David Chiriquí
Nut. Reynelda Cedeño
Complejo Hospitalario Dr. Arnulfo Arias Madrid
CIENUT Capítulo Paraguay
Nut. Raquel Franco
Jefa del Departamento de Nutrición
Hospital de Clínicas de la Universidad Nacional de Asunción-Coordinadora Capítulo Paraguay CIENUT
Nut. María Luchini
Cordinadora
Área de Nutrición del Hospital de Clínicas
Nut. Claudia Ortiz
Hospital de Clínicas
Nut. Antonella Ughelli
Docente
Universidad Nacional del Asuncion
Nut. Mónica Lesme
Sub Jefa de Nutrición
Hospital Central Militar de Paraguay
Nut. Maria Ruiz
Hospital de Clínicas de la Universidad Nacional de Asunción
Nut. Patricia Cáceres
Vice-Presidenta Sociedad Paraguaya de Nutricion
Nut. María Sosa
Hospital de Clínicas - Primera Cátedra de Clínica Médica
Nut. Mariela Sosa
Jefa del dpto. de Nutrición
Del Hospital Distrital Nuestra Señora de Lourdes
Nut. María Rojas
Jefa regional
Dpto Central Área de Nutrición
CONSENSOS

Los CONSENSOS del CIENUT son documentos oficiales que reúnen el espíritu y el sentir de los miembros del Comité Internacional. Han sido elaborados con el objetivo de servir como fuente de referencia técnica para sustentar diversos aspectos de la practica de la Nutrición a nivel continental y mundial.

El desarrollo de un CONSENSO se inicia con un documento de trabajo propuesto por el Instituto IIDENUT. Este documento es socializado a través de los Coordinadores en cada país para que cada uno de los respectivos Asociados lo lea y emita una opinión al respecto. Los cambios y recomendaciones son resumidas por los Coordinadores País, quiénes en una reunión posterior dan forma al futuro CONSENSO.

Una vez terminado, el documento final es sometido a una revisión final por parte de todos los ASOCIADOS; al final de este proceso, el CONSENSO es aprobado y se publica en esta sección.

 

ACTAS DE ADHESIÓN

Además de la elaboración de estos CONSENSOS, el CIENUT trabaja intensamente para que puedan ser suscritos por organizaciones de toda índole a nivel latinoamericano y mediante este mecanismo puedan ser incorporados en su práctica regular.

Un CONSENSO reúne la opinión calificada de profesionales de la Nutrición pertenecientes a diferentes áreas de trabajo y regiones del continente por lo que estos documentos representan unos de los esfuerzos latinoamericanos que mayor impacto están generando en el ejercicio cotidiano de esta profesión.

Si Usted dirige una organización, lo invitamos a firmar un acta de adhesión y ayudarnos a que el sueño de una Nutrición estandarizada y continental se haga realidad.