Resumen

[Prefacio]: La escasez de equipamiento en la práctica clínica de la nutrición es un tema recurrente en prácticamente todo el mundo. A pesar de la reciente incorporación de equipos tecnológicos en el área de evaluación de la composición corporal, la brecha sigue siendo muy grande. La práctica clínica de la nutrición involucra decenas de instrumentos tanto para la evaluación nutricional en general – no solo composición corporal – como para el establecimiento de indicaciones corporales.

Este consenso representa una de las primeras aproximaciones disponibles para afrontar este problema. La ausencia de un documento como éste ha limitado considerablemente las posibilidades de miles de colegas de poder solicitar, en sus respectivos centros de trabajo, herramientas que les permitan llevar a cabo su trabajo con mayor precisión, eficiencia y eficacia.

Los autores de este consenso estamos convencidos que este trabajo ayudará significativamente a construir estándares de calidad mucho más sólidos en el ejercicio cotidiano y sobre todo ayudará a brindar sustento a los requerimientos de nuestros colegas alrededor del mundo.

Los Autores